“环保油”=“定时炸弹”?餐饮界常用的醇基燃料究竟多危险?

日期:2025-05-09 14:58:58 来源:​琅琊镇 浏览量:​
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朗读

大家听说过“环保油”、“生物油”吗?

听起来好似什么“高端”的新型燃料

但其实它是醇基燃料的俗称

近年来

因其价格低廉、清洁好用

备受餐饮行业青睐

然而这种燃料

属于易燃有毒危险化学品

一旦发生意外,后果难以想象

1. 吉林长春

2022年9月28日,吉林省长春市高新区一餐厅发生严重爆炸燃烧事故,造成17人死亡、3人受伤。事故发生时,该餐馆正在进行“气改油”作业,在一个盛装醇基燃料的塑料箱旁进行违规动火作业,从而引发了爆炸燃烧,迅速蔓延导致重大人员伤亡。

2. 贵州遵义

2019年11月29日下午,贵州省遵义市一临街商住楼发生大火,事故造成5人受伤,1人死亡,火灾过火面积约120平方米。经查,这是一起违规经营醇基燃料引起的事故,事发时,负责运输的高某正在为餐馆加注醇基燃料,燃料发生泄漏从而造成了火灾。

醇基燃料究竟是什么?

为何有如此高的危险性?

今天我们就来揭开

醇基燃料的神秘面纱!

醇基燃料是以甲醇、乙醇等低碳醇类为主要成分的液态或固态燃料,属于新型环保生物燃料,广泛应用于餐饮、工业锅炉、交通运输等领域。其核心优势在于可再生性和低排放——燃烧时产生的二氧化碳、氮氧化物等污染物显著低于传统化石燃料,因此也被称为“环保油”。

然而,醇基燃料具有高危险性:

1.闪点低,易燃易爆炸

醇基燃料大多闪点低,易燃易挥发,遇到明火、高温可引起燃烧爆炸,与氧化剂接触发生化学反应也会引起燃烧。在火场中,受热的醇基燃料容器有爆炸危险。

2.颜色浅,泄漏不易察觉

醇基燃料颜色可能是无色或者淡黄色,有刺激性气味;由于颜色浅,泄露之后不易被察觉,安全隐患大。

3.蒸气比重大,危险性强

由于醇基燃料蒸气比重比空气大,能在较低处扩散到相当远的区域,遇到火源会着火回燃,易引发安全事故。

为保障安全,我国将其纳入危险化学品严格监管,要求生产、运输、储存均需符合国家标准,严禁无牌无证生产、经营、储存及不按相关安全规范使用醇基燃料,醇基燃料的使用者各环节必须符合危险化学品相关标准规范。

每一例触目惊心的事故

都在警示我们:

安全红线不容触碰!

请餐饮从业者严格遵守

危化品使用规范

杜绝混用、违规存储

莫让“环保”变隐患!