朗读
各科室、村（社区）：
现将《食品安全会议制度》、《食品安全信息报告制度》、《食品安全宣传教育培训制度》、《食品安全投诉举报制度》、《食品安全事故应急预案》、《食品安全网格员管理制度》印发给你们，请你们认真遵照执行。
本文件自2024年12月1日起施行，有效期至2025年11月30日止。
附件：1.食品安全会议制度
2.食品安全信息报告制度
3.食品安全宣传教育培训制度
4.食品安全投诉举报制度
5.食品安全事故应急预案
6.事故分级
7.食品安全网格员管理制度
8.新狮街道食品安全处置流程图
新狮街道办事处
2024年11月1日
附件1
食品安全会议制度
一、新狮街道食安委、食安办通过会议形式履行食品安全工作职责。
二、食安委全体会议根据工作需要可不定期召开。会议由食安委主任召集主持，特殊情况下由主任指派专职副主任或常务副主任主持召开。出席范围为食安委全体成员，不得无故缺席。
会议内容主要包括：
1.传达贯彻国家、省、地和市级食品安全方面的重要精神、重大决策、工作部署等。
2.分析研判辖区食品安全形势，研究部署一个时期（如年度、半年度）的食品安全工作。
3.听取食安委成员单位汇报工作情况，检查督促各项食品安全工作落实情况。
4.统筹协调食品安全重点、难点工作，明确责任，制定并落实工作措施。
5.其他事项。
三、食安委专题工作会议根据需要不定期召开。会议由新狮街道食安委主任或副主任召集主持，出席的范围工作需要确定。
会议内容主要包括：
1.研究部署上级安排的阶段性工作任务。
2.研究决定涉及部分成员单位的专项整治等工作事项。
3.研究突发、偶发事件的应对处置等。
4.协调食品安全难点问题，明确监管职责，落实工作措施。
5.其他事项。
四、食安办主任会议根据工作需要可不定期召开。会议由食安办主任召集主持，特殊情况下由主任指派专职副主任或常务副主任主持召开。出席范围为食安办全体成员和全体网格员参加会议。
会议内容主要包括：
1.研究食安委确定的工作计划落实情况等工作。
2.研究提出拟递交食安委全体会议审议的工作事项。
3.决定和部署辖区食品安全阶段性重点工作。
4.听取食安办成员单位汇报工作情况，检查督促各项食品安全工作的落实。
5.组织协调食品安全综合检查、联合执法、案件查处等联动性工作。
6.其他事项。
五、会议内容应做好相应记录，必要时形成会议纪要，并由主持会议的负责人审签。
附件2
食品安全信息报告制度
一、建立本辖区食品生产经营单位档案台账。
二、建立食品安全工作相关法律法规及上级各相关部门文件资料档案库，以方便查阅应用。
三、各网格员负责收集、汇总、分析整理网格内食品安全信息并报街道食安办；辖区各食品安全相关部门，负责收集、汇总、整理报送本系统的食品安全监督管理工作信息，并及时报送上级主管部门，抄送街道食安办；街道食安办负责收集、汇总、分析整理本街道食品安全信息并报上级食安办。
四、食品安全信息报送内容和要求：
1.定期汇总食品安全监管工作和案件查处情况。
2.及时上报食品安全监测预警和评估信息。
3.按规定时限报送食品安全工作有关统计报表。
4.出现食品安全突发事件的，网格员必须立即向街道食安办报告，并通报街道卫生院，食安办要立即向上级食安办报告。
5.随时报送重大事项和重要信息。
6.因瞒报、漏报、迟报、缓报信息，造成严重影响的，应追究有关部门领导及直接责任人的责任。
五、食品安全信息的报告要遵循实事求是和科学合理的原则，保证信息准确、及时、客观、公正。
附件3
食品安全宣传教育培训制度
为动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，加大宣传、教育和培训力度，把握正确舆论导向和舆论监督，营造食品安全工作的良好氛围，建立宣传教育培训制度。
(一)建立食品安全宣传教育的组织协调机制。街道食品安全办公室负责制定宣传教育计划和重大活动实施方案，具体工作人员与新闻单位建立联络沟通渠道，保持经常联系，互通情况。
(二)丰富食品安全宣传教育内容。大力宣传上级和街道对食品安全工作的重大决策和措施;宣传各村、各部门为确保食品安全开展的各项工作和活动，报道打假治劣和规范发展的成果;宣传国家有关法律法规和食品安全知识，增强监督管理者和生产经营者的食品安全责任意识，提高群众依法维权和参与监管的能力，宣传重视食品质量、讲究信誉的先进典型,介绍优质食品、优良品牌和优秀企业，增强群众消费信心。
(三)定期对本辖区网格员、食品巡查小分队组织宣传培训，提高工作人员的监管水平；定期对食品生产企业、食品经营销售单位组织负责人开展食品安全法律法规和食品安全相关知识的宣传与培训，引导食品从业者牢固树立法律、道德、诚信意识，落实食品安全主体责任。
(四)加大食品安全宣传教育力度。食品安全宣传教育要因地制宜，形式多样，分类示教，生动有效，广泛深入，做到进农村、进社区、进企业、进学校、进机关。每年“3.15”期间组织食品消费咨询日活动，组织志愿者开展“食品安全知识下乡”活动。学校要开展食品安全知识教育，对食品企业法人及经营户主每年要进行一次食品法律法规和安全质量规定的培训。
(五)把握食品安全宣传教育的正确导向。要遵守食品安全宣传工作纪律，掌握有关法律法规，严格使用科学术语和质量标准，防止误导。开展批评性报道要核准事实和数据，重大案件按统一要求报道，重要稿件必须送街道食品安全委员会办公室审核。
附件4
食品安全投诉举报制度
为规范食品安全投诉举报处理工作，街道食品安全工作领导小组建立投诉举报奖励制度。
(一)公开受理制。街道食品安全工作领导小组统一设立食品安全投诉举报电话82411643，食品安全工作领导小组办公室、农业农村办、市场监管所、医院等食品安全监管部门，分别设立并向社会公开食品安全投诉举报电话，安排专人负责受理投诉举报工作。
(二)受理登记制。各食品监管部门对每起群众投诉举报要认真记录，妥善处理，并将投诉举报记录及时归档。对有明确被投诉举报人及其地址、具体违法事实的食品安全问题，应予以登记受理，填写食品安全投诉举报登记表。
(三)首诉负责制。各食品监管部门对群众投诉举报应当有案先受理，不得相互推诿。对非本部门职责范围的食品安全投诉举报问题，首先接受的部门应填写移送书，在2个工作日内转相关职能部门。移送部门应及时将移送情况告知投诉举报人。
(四)限时办结制。各食品监管部门应当按规定及时处理食品安全投诉举报案件。对涉及群体性、人员死亡等紧急重大事件,要急事急办，以最快速度进行处理。一般的食品安全问题，应在7个工作日内办理完毕或立案查处，需检验检测的，应在规定工作日内办结。具体办理或牵头办理部门，应将处理结果及时告知署名投诉举报人。对其他部门移送的投诉举报事件的处理结果，应函告移送部门。
(五)建立健全食品安全群众监督网络。充分发挥巾帼体验官的作用，在农村和社区建设一支群众性的食品消费维权监督员队伍。同时，重视舆论监督和其他社会监督，拓宽食品安全监管信息来源和投诉举报渠道，切实形成覆盖面广、便捷有效的“群众监督网”。
附件5
食品安全事故应急预案
一、总则
1.编制目的。
建立健全应对食品安全事故运行机制，有效预防、积极应对和及时控制食品安全事故，高效组织应急处置和舆论引导，最大限度减少食品安全事故危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序。
2.编制依据。
依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《突发公共卫生事件应急条例》《国家突发公共事件总体应急预案》《国家食品安全事故应急预案》《浙江省突发公共事件总体应急预案》《浙江省突发事件应急预案管理实施办法》《浙江省食品安全事故应急预案》 《金华市突发事件应急管理总体预案》和《金华市食品安全事故应急预案》《婺城区食品安全事故应急预案》等法律法规及相关规定。
3.适用范围。
本预案适用于我街道行政区域内食物（食品）链各环节发生的食物污染事故、食物中毒以及其他食源性疾病，造成社会公众伤亡或者可能对人体健康构成潜在危害，并造成社会影响的食品安全事故。
4.工作原则。
按照以人为本、减少危害，统一领导、分级负责，科学评估、依法处置，居安思危、预防为主的基本原则，及时、有效地开展食品安全事故应急处置工作。
二、组织指挥体系
1.街道应急指挥机构及职责。
街道食品安全委员会（以下简称街道食安委）是全街道食品安全事故应急处置的领导机构，当发生特别重大、重大、较大食品安全事故时，街道食安委转为街道食品安全事故应急指挥部（以下简称街道应急指挥部），统一领导、指挥我街道食品安全事故的应急处置工作。其主要职责是组织、协调、指导全街道食品安全事故的应急处置工作；负责事故应急救援重大事项的决策；审核重大信息的发布；审议批准街道应急指挥办公室提交的应急处理工作报告、应急响应调整和终止等重要事项；向市委、市政府有关部门报告应急救援情况。
街道应急指挥部总指挥由街道食安委主任或街道政府指定的其他领导担任，成员单位为街道食安委各成员单位。
2.街道食品安全委员会办公室及职责。
街道食品安全委员会办公室（以下简称街道食安办）负责食品安全应急管理日常工作。当发生特别重大、重大、较大食品安全事故时，街道食安办转为街道应急指挥部办公室。街道应急指挥部办公室主任、副主任分别由街道食安办主任、副主任担任。其主要职责是贯彻落实街道应急指挥部的各项工作部署，组织实施应急处置工作；提出食品安全事故应急响应启动、响应级别调整、应急响应终止等申请；指导、检查、督促事故发生地共建委、社区和相关部门做好应急处置工作，及时有效控制事故，防止事态蔓延扩大；研究、协调、解决食品安全事故应急处理工作中的具体问题；向街道应急指挥部及其成员单位报告、通报应急处置工作进展情况，并传达贯彻区委、区政府和街道应急指挥部下达的应急处置指令；组织信息发布，必要时配合市委宣传部组织召开新闻发布会或通气会，及时回应社会关切；组织、协调各工作组开展应急处置工作；做好公文处理和会议组织协调等工作。必要时，街道食安办与街道应急办共同承担街道应急指挥部办公室职能。
3.技术支撑机构。
食品安全事故应急处置的技术支撑机构由医疗、疾病预防控制以及有关部门的食品安全检验检测机构及各有关食品安全技术机构组成，在街道应急指挥部及食品安全监管部门组织领导下开展应急处置工作，并出具相关技术报告。
4.工作组设置及职责。
根据食品安全事故处置需要，街道应急指挥部可下设事故调查组、危害控制组、医疗救治组、维护稳定组、新闻宣传组、专家咨询组等若干工作组。各工作组在街道应急指挥部的统一指挥下，分别开展相关工作，按要求向街道应急指挥部办公室报告工作开展情况。
5.事故调查组。
按照职责分工，由街道市场监管所牵头，技术支撑单位配合，会同派出所、卫生院等相关单位及行业主管部门负责调查事故发生原因，评估事故影响，研判发展趋势，组织开展流行病学调查和原因分析，对问题产品进行检验检测，作出事故调查结论，提出相关防范意见和建议。涉嫌犯罪的，由派出所立案侦办，查清事实，依法追究刑事责任；监管部门及其他机关工作人员的失职、渎职等行为由街道纪工委进行调查。
6.危害控制组。
由事故发生环节的监管部门牵头，组织开展事故现场卫生处理，会同有关部门对问题产品采取必要措施，防止危害蔓延扩大。
7. 医疗救治组。
由卫生院牵头，负责制订救治方案，迅速组织开展应急医疗救治工作，尽快查明致病原因，救治因食品安全事故导致健康受到危害的人员。
8.检测评估组。
由事故发生环节的监管部门牵头，提出检测方案和要求，组织实施相关检测，综合分析各方检测数据，查找事故原因和评估事故发展趋势，预测事故后果，为制定现场抢救方案和采取控制措施提供参考。
9.维护稳定组。
由派出所牵头，负责加强社会治安管理，严厉打击编造传播谣言、制造社会恐慌、趁机作乱等违法犯罪行为，做好因食品安全事故造成的矛盾化解和社会稳定工作。
10.新闻宣传组。
由街道宣传委牵头，会同街道应急指挥部办公室、街道四平台等单位，负责事故发生地现场报道和媒体采访管理工作，做好食品安全事故舆情引导和处置工作，并配合做好信息发布工作。
11.专家咨询组。
由有关方面专家组成专家咨询组，负责对事故进行分析评估，为应急响应的调整和解除以及应急处置工作提供决策建议，必要时参与指导应急处置和舆情引导工作。
12.共建委、社区应急指挥机构。
事故发生地的共建委、社区应当成立相应的食品安全事故应急处置指挥部，在上级应急处置指挥部的指导和本级人民政府的领导下，组织和指挥辖区食品安全事故应急处置工作。各共建委、社区有关部门及技术支撑机构按照职责分工，密切配合，共同做好食品安全事故的应对工作。
三、监测预警
1.监测。
加强对高风险食品种植、养殖、生产、加工、包装、贮藏、经营、进口、消费等环节的日常监管，建立健全街道统一的食品安全监测和通报体系；做好食品安全信息管理和综合利用，构建各部门间信息沟通平台，实现信息互联互通和资源共享；监测食源性疾病、食品污染和食品中有害因素，综合分析食品安全状况。对具有较高程度安全风险的食品，食品安全监管部门要发布或联合发布相关信息，切实做到食品安全问题早发现、早预防、早整治、早解决。
有关监管部门发现食品安全隐患或问题，应及时通报卫生院和街道食安办部门，依法及时采取有效控制措施。
2.预警。
（1）预警信息发布。
食品安全监管部门要根据食品安全事件发生的规律、特点和检验、监测情况，分析对社会公众健康的危害程度、可能发展的趋势，及时向卫生院、街道食安办和社会公众发布预警信息。
在接到食品安全隐患或问题预警信息后，卫生院和市场监管部门要依法及时采取有效控制措施。
（2）预警信息解除。
发布预警信息的部门应当根据事态发展和采取措施的效果等情况，适时发布相关信息。当研判可能引发食品安全事件的因素已经消除或者得到有效控制，应适时发布解除预警的信息。
四、信息报告与通报
1.报告主体和时限。
街道食安办会同有关监管部门建立健全食品安全事故信息报告系统，完善事故信息报告相关制度，明确报告的主体、程序及内容，强化首报责任意识。任何单位和个人不得对食品安全事故瞒报、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。
（1）食品种植、养殖、生产、加工、流通、进口等食品生产经营者发现其生产经营的食品造成或者可能造成公众健康损害的情况和信息，应当在1小时内向所在地食品安全监管部门报告。
（2）发生可能与食品有关的急性群体性健康损害的单位，应当在1小时内向所在地食品安全监管部门报告。
（3）医疗卫生机构发现接收治疗的病人属于食源性疾病病人或疑似病人，应立即向街道卫生院报告。街道卫生院认为与食品安全有关的，应当及时通报街道食安办。
（4）食品安全相关技术机构、有关社会团体和个人发现食品安全事故相关情况，应当及时向所在地街道食安办报告或举报。
（5）卫生院在调查处理传染病或其他突发卫生事件中发现与食品安全相关的信息，应当及时通报街道食安办。
（6）食品检验机构、科研院所以及与食品安全有关的其他单位发现食品安全相关的信息，应当及时向所在地食品安全监管部门报告或举报。
（7）按照属地管理原则，信息报告实行逐级上报，发生特别重大、重大或敏感的食品安全事故等特殊情况可越级报告。
（8）当发生较大以上食品安全事故，或在全国性或区域性重要活动期间发生食品安全事故时，事故发生地共建委、社区必须尽快掌握情况，在事发30分钟内，向街道办事处、街道应急办和街道食安办报告初步情况。街道食安办在事发30分钟内，向市委市政府值班室、市应急办和市食安办电话报告或通过紧急信息渠道报送初步情况，在事发1小时内书面报送相关情况；因特殊情况难以在2小时内书面报送情况的，须提前口头报告并简要说明原因。
2.报告内容。
食品生产经营者、医疗机构、技术机构、社会团体和个人报告疑似食品安全事故信息时，应包括事故发生时间、地点和人数等基本情况。
3.初次报告。
应尽可能报告事故发生的时间、地点、单位、危害程度、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等，如有可能还应当报告事故的简要经过。
4.阶段报告。
既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因、预测等。阶段报告应当根据事故处理的进程或者上级的要求随时作出。
5.总结报告。
包括食品安全事故鉴定结论，对事故的处理工作进行总结，分析事故原因和影响因素，提出今后对各类事故的防范和处置建议等。总结报告原则上应当在事故处理结束后10个工作日内作出。
五、应急响应
1.事故评估。
食品安全事故评估用于核定食品安全事故级别和确定应采取的措施。评估内容包括所涉及食品可能导致的健康损害及所涉及的范围，是否已造成健康损害后果及严重程度；事故的影响范围及严重程度；事故发展蔓延趋势等。
2.评估信息的主要来源。
（1）食品安全事件发生单位与食品安全事件相关食品生产经营单位报告的信息；
（2）医疗机构救治情况信息；
（3）食品安全相关技术机构监测和分析结果；
（4）经核实的公众举报信息；
（5）经核实的媒体披露报道信息；
（6）经核实的其他通报信息。
3.食品安全事件的评估与性质认定。
食品安全事件评估是为确定食品安全事件的性质而采取的措施和相对应的确认活动。评估食品安全事件，应当综合考察可能导致的健康损害及所涉及的范围、事故的影响范围及严重程度、事故发展蔓延趋势等多个方面的因素，以专业技术机构出具的报告为主要依据的，行政报告应当收录专业技术机构专业报告作为附件。
有关部门应当按规定及时向街道食安办提供相关信息和资料，由街道食安办会同街道卫生院、市场监管所、农业农村办、城市管理办、综合监管中心、行政执法大队等相关部门开展食品安全事故评估。
4.评估结论。
评估结论分为三种，分别是食品安全事故、疑似食品安全事故和一般食品安全事件，确认之后，启动与事故级别相适应的响应级别，并持续跟踪事件的最新进展情况。
5.先期处置。
食品安全事故发生后，有关共建委、社区应当及时、主动、有效进行处置，控制事态发展，并将事故进展和有关先期处置情况按规定上报。街道办事处、有关主管部门在接到信息后，根据食品安全事故发展态势，视情决定赶赴现场指导、组织派遣应急处置队伍，协助事发地做好应急处置工作，并做好启动应急预案的各项准备工作。
6.响应级别。
根据食品安全事故的严重程度和发展趋势，特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故、一般食品安全事故的应急响应分别为I级、Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级4个等级。如初步拟定为较大食品安全事故、重大食品安全事故、特别重大食品安全事故的，上报婺城区、金华、省、国家核定，在上级统一领导和指挥下开展应急处置工作。
核定为一般食品安全事故的，由街道食安办向街道食安委或街道人民政府提出启动IV级响应的建议，经批准后，组织开展应急处置工作。
食源性疾病中涉及传染病疫情的，按照《中华人民共和国传染病防治法》和《浙江省突发公共卫生事件应急预案》等相关规定开展疫情防控和应急处置。
7.响应措施。
食品安全事故发生后，根据事故性质、特点和危害程度，在应急指挥部统一领导下，街道办事处和有关单位应当根据工作职责和需要，组织采取以下措施，按相应职责做好事故应急处置相关工作。
8.组织实施。
应急指挥部及其办公室统一指挥响应措施，按照事故级别启动应急响应，成立工作组，开展指挥调度。
9.医学救援。
医疗救治组或卫生院要有效利用医疗资源，组织指导医疗机构开展食品安全事故患者的医疗救治工作，根据需要安全的将重症患者转运到有条件的上级医疗机构加强救治。视情增派医疗卫生专家和卫生应急队伍，调配急需医药物资，支持事故发生地医学救援工作。提出保护公众健康的措施建议，做好食品安全事故患者的心理援助。
10.现场处置。
事故调查组要及时组织相关部门对现场进行卫生处理。危害控制组要依法强制性就地或异地封存事故相关食品及原料和被污染的食品用工具及用具，对确认已受到有毒有害物质污染的相关食品及原料，有关监管部门应当依法责令生产经营者召回、停止经营及进出口并销毁；对被污染的食品用工具及用具，责令生产经营者清洗消毒，必要时标明危害范围，防止危害扩大或证据灭失等。
11.流行病学调查。
事故调查组要对事故有关的因素开展流行病学调查，及时向街道食安办提交流行病学调查报告。流行病学调查期间，相关监管部门要协助做好调查工作。
12.检测分析评估。
检测评估组要及时组织检验机构开展抽样检验，事故调查组要尽快查找食品安全事故发生的性质和原因，组织、协调专业技术机构对引发食品安全事故的相关危险因素和检品及时进行检验检测；应急处置专业技术机构应当对引发食品安全事故的相关危险因素及时进行检测；专家咨询组对检测数据进行综合分析和评估，分析事故发展趋势、预测事故后果，为制定事故调查和现场处置方案提供参考；有关监管部门对食品安全事故相关危险因素消除或控制，事故中伤病人员救治，现场、受污染食品控制，食品与环境，次生、衍生事故隐患消除等情况进行分析评估。
13.信息发布和舆情引导。
街道应急指挥部要配合街道委宣传部进行事故信息发布，信息发布由街道应急指挥部或其办公室统一组织。采取召开新闻发布会、发布新闻通稿等多种形式向社会发布，做好宣传报道和舆情引导。
14.维护社会稳定。
维护稳定组或公安部门要加强事故发生地社会治安管理，维护事故现场秩序，严厉打击借机传播谣言制造社会恐慌、哄抢物资等违法犯罪行为；加强救助患者的医疗机构、涉事生产经营单位、应急物资存放点等重点地区治安管控；对发布不实食品安全信息的人员予以处置；查处妨碍监管人员依法执行公务的违法犯罪行为；做好各类矛盾纠纷化解和法律服务工作，防止出现群体性事件，维护社会稳定。必要时，协调相关媒体和网络媒体删除不实消息，并在显著位置发布澄清或辟谣信息。
15.响应级别调整及终止。
在食品安全事故处置中，遵循事故发生发展的客观规律，结合实际情况和防控需要，根据评估结果及时调整应急响应级别，直至响应终止。
16.响应级别调整。
街道食安办组织进行分析、评估和论证后，认为符合应急响应级别调整条件的，提出调整级别建议，报街道食安委或原批准部门批准后实施。
当出现下列情形之一时，可提高应急响应级别：
（1）当事故进一步加重，影响和危害扩大并有蔓延趋势，情况难以控制时；
（2）当在学校或托幼机构、全国性或区域性重要活动期间发生食品安全事故时。
当事故危害或不良影响得到有效控制，评估标准已降低到原级别以下，无进一步扩散趋势时，可降低应急响应级别。
17.响应终止。
当食品安全事故得到控制，并符合以下要求，街道食安办组织评估认为符合响应终止条件时，提出终止应急响应的建议，报街道食安委或原批准部门批准后宣布应急响应结束：
（1）食品安全事故患者全部得到救治后，原患者病情稳定24小时以上，且无新的急性病症患者出现，食源性疾病在末例患者后经过最长潜伏期无新病例出现；
（2）现场、受污染食品得到有效控制，食品与环境污染得到有效清理并符合相关标准，次生、衍生事件隐患消除；
（3）事故危害或不良影响已消除或得到有效控制，不再需要积极应急处理；
（4）经综合评估后认定不属于食品安全事故的。
六、后期处置
1.善后处置。
食品安全事故的善后处置包括人员安置、补偿，征用物资及运输工作补偿，应急及医疗机构垫付费用、事故受害者后续治疗费用、产品抽样及检验费用等及时拨付，污染物收集、清理与处理等。
街道办事处和有关单位要积极稳妥、深入细致地做好善后处置工作，尽快妥善安置、慰问受害和受影响人员，消除事故影响，恢复正常秩序。完善相关政策，促进行业健康发展。
事故发生后，监管部门根据食品安全事故损失的实际情况，及时制定事故应急款项分配方案，报街道财政部门拨付救援资金，各监管部门应做好救援资金的使用、发放和管理工作。
民政部门要按照有关规定及时发放救助资金和物资，并做好监管工作。保险监管部门应当在食品安全事故发生后组织、协调保险机构及时开展应急救援人员保险受理和受害人员保险理赔工作。
造成食品安全事故的责任单位和责任人应当按照有关规定对受害人给予赔偿，承担受害人后续治疗及保障等相关费用。
2.总结评估。
食品安全事故善后处置工作结束后，食品安全监管部门应及时组织有关单位对食品安全事故和应急处置工作进行总结，总结经验教训，分析事故原因和影响因素，评估应急处置工作开展情况和效果，提出对类似事故的防范措施和意见建议。总结评估报告报街道食安办，由街道食安办报送婺城区食安办。
3.责任追究。
任何单位和个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查。事故责任单位责任人在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，或隐匿、伪造、毁灭有关证据的，未经审核擅自报送或者未经授权擅自发布食品安全信息，或造成严重后果的，依法追究相应责任。
对瞒报、缓报、谎报和漏报食品安全事故重要情况或者应急处置工作中有其他失职、渎职行为的，依纪依法追究有关责任单位或责任人的责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
七、应急保障
1.队伍保障。
加强食品安全应急处置专业队伍建设，规范应急队伍管理，落实专兼职人员，加快应急装备设备配备，组织开展必要的应急培训和演练，提高食品安全事故快速响应及应急处置能力。健全应急专家队伍，为食品安全事故应急处置方案制订、应急检验检测、危害评估和调查处理等工作提供决策建议。
2.信息保障。
加强对食品安全抽检监测、投诉举报、舆情监测、事故报告与通报等方面的信息采集、监控和分析。充分发挥食品安全协管员、信息员和志愿者的作用，畅通信息报告渠道，确保食品安全事故的及时报告与相关信息的及时收集。
3.医疗保障。
卫计部门要建立功能完善、反应灵敏、运转顺畅、持续高效的医疗救治体系，在食品安全事故造成人员伤害时迅速开展医疗救治。
4.技术保障。
加强食品安全事故监测、预警、预防、应急检验检测和应急处置等技术研发，为食品安全事故应急处置提供技术保障。
5.物资与经费保障。
食品安全事故应急处置所需设施、设备和物资的储备与调用应当得到保障，使用储备物资后须及时补充。食品安全事故应急处置、产品抽样及检验等所需经费应当列入年度财政预算，保障应急资金足额并及时到位。
6.社会动员保障。
根据食品安全事故应急处置的需要，动员和组织社会力量协助、参与应急处置，必要时依法调用企业和个人物资。在动用社会力量或企业、个人物资进行应急处置后，应当及时归还或给予补偿。
7.宣传培训。
街道办事处、食品安全监管部门和其他有关单位要加大食品安全宣传教育工作力度，增强公众的责任意识和预防、自救、互救能力。加强对食品安全监管人员、食品生产经营者及广大消费者食品安全应急知识的宣传培训，促进监管人员掌握食品安全相关工作技能，增强食品生产经营者的责任意识，提高消费者的风险意识和防范能力。
8.应急演练。
食品安全监管部门和有关单位每3年至少组织1次应急演练。生产经营单位和有关企事业单位应根据本单位事故预防重点，每年至少组织1次综合应急演练或专项应急演练，演练结束后及时进行评估，分析问题，对应急预案提出修订意见。
八、附则
1.预案管理。
街道食安办负责本预案的管理工作，会同有关单位适时组织对本预案的评估和修订。
2.预案实施。
在食品安全事故应急处置和救助过程中，出现本预案未明事项，由街道应急指挥部予以明确。
附件6
事故分级
按照事故严重程度，根据有关国家规定，食品安全事故分为特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故4个级别。
特别重大食品安全事故，是指出现以下情形之一：
（1）受污染食品流入包括我省在内的2个以上省份或国（境）外（含港澳台地区），造成特别严重健康损害后果的；或经评估认为事故危害特别严重的；
（2）国务院认定为特别重大食品安全事故的。
重大食品安全事故，是指出现以下情形之一：
（1）受污染食品流入我省2个以上设区街道，造成或经评估认为可能对社会公众造成严重健康损害的食物中毒或食源性疾病的；
（2）发现属我国首次出现的新污染物引起的食源性疾病，造成严重健康损害后果，并有扩散趋势的；
（3）1起食物中毒事件中毒人数在100人以上，并出现死亡病例的；或死亡人数在10人以上的；
（4）省级以上政府认定为重大食品安全事故的。
较大食品安全事故，是指出现以下情形之一：
（1）受污染食品流入我省2个以上县（街道、区），已造成严重健康损害后果的；
（2）1起食物中毒事件中毒人数在100人以上，或出现死亡病例的；
（3）金华市以上人民政府认定为较大食品安全事故的。
一般食品安全事故，是指出现以下情形之一：
（1）存在损害健康的污染食品，已造成严重健康损害后果的；
（2）1起食物中毒事件人数不足100人，且未出现死亡病例的；
（3）区人民政府或上级人民政府认定为一般食品安全事故的。
附件7
食品安全网格员管理制度
一、网格员要积极服从街道食安办的统一安排部署，主动配合辖区各食品安全监管部门深入开展网格内食品安全工作。
二、网格员应当对本网格范围内的涉及食品生产经营单位定期开展巡查工作，全面掌握基本情况，及时收集更新食品生产经营户动态信息。
三、网格员应当认真对本网格内的巡查对象进行巡查，做好巡查记录，注明巡查时间、地点、巡查人员，详细记录现场巡查情况，巡查记录须经巡查对象签字，并及时存档。每月汇总一次并明确向街道食安办书面报告。
四、巡查内容主要包括：
1.查证照，即证照是否齐全，登记地址与实际地址是否一致，是否在有效期内。
2.查人员，即从业人员是否具备从业资格，是否持有效健康证明，食品安全管理人员是否在岗。
3.查场所，即经营场所是否符合相关标准和操作规范中的环境要求。
4.查经营，即有否超范围经营，有否销售过期或假冒伪劣食品，有否使用禁用物质加工食品等。
5.查记录，即是否有建立生产销售记录制度，进货票据是否留存。
6.查自办宴席，是否进行登记备案，食物原料有否索证索票，流动厨师是否具有健康证等。
五、网格员在巡查过程中发现涉嫌违法违规情况时，应控制好现场，保护好证据，在第一时间向食安办或相关监管部门报告，由监管部门进行依法查处。
六、网格员应当参与食品安全专项整治、综合检查、联合执法及重大案件查处等行动。
七、网格员要协助食品安全巡管员开展相关工作，及时收集辖区内群众对食品有关情况的反映和投诉，并向街道食安办报告。
八、网格员要严守工作纪律，主要包括：
1.保守秘密，不得泄漏有碍食品监督执法工作的信息。
2.严守职责，不得利用食品安全协管员身份从事与履行职责无关的活动。
3.廉洁奉公，不得收受或者向被监督对象索取财、物等。
4.行为规范，不得有刁难、报复监管服务对象，不得有假公济私等违法、违规行为。
5.文明监管，不得与工作对象发生语言和肢体冲突，严禁粗暴野蛮，不故意刁难、侮辱、打骂违法当事人和工作对象。
6.违反工作纪律的，街道食安办应当撤销其资格，并追究有关责任。
附件8
新狮街道食品安全处置流程图
